生板蓝根一般可以煮水喝。
板蓝根是一种中药材，在医生指导下使用，能够起到清热解毒、凉血利咽的作用，临床上多被医生用于辅助治疗外感发热、痈肿疮毒、温毒发斑等病证。生板蓝根同样具有清热、凉血的药用价值，因此可以在医生指导下煮水喝。
如果使用生板蓝根煮水喝，需严格控制加入的水量和生板蓝根量，以免影响其药用价值。部分群体可能会对生板蓝根成分过敏，因此在摄入期间需密切观察身体变化，若存在不适或异常，需及时去医院完善检查明确原因，如实验室检查、影像学检查等。
生板蓝根煮水喝期间需做好饮食护理，不宜摄食辛辣的食物，如辣椒、生姜等，易影响药物成分吸收，可以适量多吃易消化的食物，如米粥、蛋羹等，也可适量多饮用温开水，从而促进药物成分吸收和代谢。
