鸡蛋清和白矾合用的功效有补充营养、促进消化、提高免疫力、改善缺铁性贫血、辅助预防骨质疏松等。建议就诊后遵医嘱调理。
1.补充营养：白矾中含有维生素、蛋白质、脂肪、钙等多种营养成分，与鸡蛋清合用能够为身体补充营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2.促进消化：白矾本身具有刺激性，能够促进胃酸分泌，帮助食物消化及吸收。若自身出现食欲不振等表现，可适量食用白矾蒸鸡蛋清，可在一定程度上促进消化，改善不适表现。
3.提高免疫力：鸡蛋清中含有钙、磷、铁等营养物质，将鸡蛋清和白矾蒸熟后食用，能够促进骨骼生长发育，在一定程度上提高身体免疫力。
4.改善缺铁性贫血：白矾中含有一定量的铁元素，而铁元素有助于血红蛋白合成，用白矾蒸鸡蛋清能够为身体补充所需要的铁元素，还可以辅助改善缺铁性贫血。
5.辅助预防骨质疏松：鸡蛋清和白矾合用后生成丰富的钙元素，有利于骨骼发育，合理进食能够起到预防骨质疏松的效果。
虽然鸡蛋清和白矾合用后的功效较多，但不是所有人群都适合吃，比如孕妇、儿童及胃虚人群应当避免食用。
