玉米面的热量相对较高。每 100 克玉米面的热量约为 340 大卡，而 100 克米饭的热量约为 120 大卡。因此，玉米面的热量比米饭高很多。
虽然玉米面的热量较高，但它仍然可以作为减肥期间的食物之一。这是因为玉米面富含膳食纤维，膳食纤维可以增加饱腹感，减少食欲，从而帮助控制食物摄入量。此外，玉米面含有维生素B群、维生素E、矿物质（如镁、磷、钾等）以及一些抗氧化物质，这些营养物质对于身体健康也是非常重要的。
需要注意的是，玉米面的热量较高，因此在减肥期间食用时需要控制摄入量。尽量采用健康的烹饪方式，如蒸、煮或烤，避免过多添加油脂、糖分等高热量食材。不要只依赖玉米面作为主食，应搭配其他低热量、高纤维的食物，如蔬菜、水果和瘦肉等，以保证营养均衡。
