白茶和绿茶都是中国的传统茶叶，它们在制作方法、口感和功效等方面都有所不同。
首先，白茶是一种轻微发酵的茶叶，它的制作过程比较简单，只经过采摘、萎凋、干燥等工序。而绿茶则是一种不发酵的茶叶，它的制作过程比较复杂，需要经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工序。
其次，白茶的口感比较清淡，茶汤呈浅黄色，有淡淡的花香和果香。而绿茶的口感比较清新，茶汤呈绿色，有淡淡的豆香和草香。
最后，白茶和绿茶的功效也有所不同。白茶具有清热解毒、降火消炎、润肺止咳等功效，适合在夏天饮用。而绿茶具有抗氧化、防辐射、减肥降脂等功效，适合在春天和秋天饮用。
