长期制动，即长时间的不活动或卧床休息，会导致肌肉萎缩和关节活动受限。这一现象的背后有多重生理学原因。
首先，肌肉是通过日常活动来维持其结构和功能的。当人体长时间处于静止状态时，肌肉得不到足够的运动刺激，导致肌肉纤维逐渐减少，肌肉体积缩小，这种现象被称为肌肉萎缩。此外，缺乏运动还会影响肌肉的血液循环，进一步加剧肌肉组织的退化。
其次，关节的活动性依赖于周围肌肉的支持和动力。长期制动使得关节周围的肌肉力量下降，无法有效地支撑和移动关节，从而导致关节活动范围受限。同时，关节内的滑液分泌也会因为缺乏运动而减少，滑液的减少会影响关节的润滑，增加关节僵硬的风险。
再者，长期制动还会导致神经系统对肌肉的控制能力下降。神经与肌肉之间的联系需要通过不断的运动来维持，缺乏运动会导致这种联系减弱，进而影响肌肉的协调性和反应速度。
综上所述，长期制动会引起肌萎缩与关节活动受限的原因主要包括肌肉纤维的减少、血液循环的减慢、关节周围肌肉力量的下降、关节滑液的减少以及神经系统对肌肉控制能力的降低。因此，即使在需要长时间卧床的情况下，也应尽可能地进行适当的肌肉和关节活动，以预防这些不良后果的发生。
