车厘子发酵了通常不建议吃。
车厘子是一种营养价值较高的水果，含有丰富的维生素C、维生素A、钾和膳食纤维等营养成分。维生素C有助于增强免疫力；钾有助于维持心脏健康；膳食纤维则有助于促进消化系统的健康。
然而，当车厘子发酵时，其内部环境发生了改变，可能会产生一些不利于人体健康的微生物或毒素。发酵过程中，车厘子的糖分会被微生物分解产生酒精和其他副产品，这不仅改变了车厘子的味道和质地，也可能使其成为有害细菌的滋生地。食用这样的车厘子可能会导致食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。特别是对于免疫系统较弱的人群，如老人、儿童以及患有慢性疾病的人，风险更高。
因此，为了食品安全和健康考虑，一旦发现车厘子出现发酵迹象，最好的做法是将其丢弃，不要尝试食用。
