喝酒时，一般而言，是可以适量吃蒜瓣的，但这也取决于个体的身体状况和饮酒量。
大蒜作为一种常见的调味品，含有丰富的营养成分，如维生素C、B6、锰以及具有抗氧化作用的硫化物等。这些成分有助于增强免疫系统、降低血压、改善心血管健康，并具有一定的抗菌和抗炎作用。在适量饮酒的情况下，吃蒜瓣可能对肝脏有一定的保护作用，因为大蒜中的化合物可以帮助减轻酒精代谢过程中产生的有害物质对肝脏的损害。此外，大蒜还能促进血液循环，有助于身体更快地代谢酒精，从而减轻酒精带来的部分负面影响。
然而，需要注意，虽然大蒜有许多健康益处，但并不能抵消酒精的所有负面效果。过量饮酒仍然会对肝脏和其他器官造成严重伤害。同时，蒜瓣本身属于辛辣刺激性食物，含有一定量的大蒜辣素，进食后容易刺激消化道黏膜。如果饮酒时大量进食蒜瓣，可能会加重酒精对消化道的刺激，导致腹痛、反酸、恶心、呕吐等不适症状。特别是对于孕妇、哺乳期妇女、患有胃溃疡或胃酸过多的人来说，食用大蒜可能会引起不适或加重症状，这类人群在饮酒时更应谨慎，最好避免同时食用大蒜。
因此，在喝酒时吃蒜瓣需要适量，并根据个人的身体状况来判断。如果出现任何不适，应立即停止食用。同时，为了保持身体健康，应尽量避免过量饮酒，并保持良好的生活习惯，如均衡饮食、适量运动等。
