油条放一天还能不能吃，取决于是否出现了变质的情况。如果没有变质，通常还能适量吃，但如果发生了变质，一般不能吃，以免对身体健康产生不利影响。
油条放一天仍然保持原有的色泽和香味，没有出现发霉、异味等变质迹象，通常就可以正常食用。如果油条在放一天后出现了变质的情况，如表面变得黏稠、有异味或发霉等，变质油条中可能滋生了大量的细菌、霉菌等有害物质，食用后可能引发腹痛、腹泻、呕吐等肠胃不适症状。油条在变质过程中，营养成分也会大量流失，口感和风味也会大打折扣。为了确保食品安全和健康，应该避免食用变质的油条。
在日常生活中，吃油条时需要注意油条应该现炸现吃，以保证口感和营养价值。油条属于高热量、高脂肪的食物，过量食用可能增加肥胖、高脂血症等健康风险，因此应适量食用。油条可以搭配蔬菜、水果等食物一起食用，以均衡营养，减少健康风险。
