凉茶放冰箱后，第二天如果没变质，通常是可以喝的。如果变质，则不可以喝。
凉茶作为一种传统的饮品，具有清热解毒、消暑解渴等功效。将凉茶放入冰箱中冷藏，可以有效地延长其保存时间，并使其口感更加清爽。在冰箱低温环境下，细菌等微生物的生长速度会大大减缓，从而减少了凉茶变质的可能性。因此，如果凉茶在放入冰箱前是新鲜的，且冰箱的温度适中，第二天通常是可以继续饮用的。
然而，在饮用前，需要仔细检查凉茶的状态。如果凉茶出现了异味、变色或浑浊等情况，很可能是已经变质了，此时就不宜再饮用。此外，即使凉茶在冰箱中保存得很好，也不建议长时间存放后再饮用，因为随着时间的推移，凉茶的营养成分和口感可能会逐渐降低。
对于特定人群来说，如孕妇、儿童或体质较弱的人，在饮用凉茶时需要更加谨慎。虽然凉茶本身具有一定的保健功效，但过量饮用或饮用不当可能会对身体造成不良影响。特别是如果凉茶已经放置了一段时间，即使放在冰箱中，也可能存在微生物超标的风险。因此，这些人群在饮用凉茶前最好先咨询医生的建议。
在饮用前，应该仔细检查凉茶的状态，确保其没有变质。同时，对于特定人群来说，饮用凉茶时需要更加谨慎。通过合理的饮用方式和注意事项，可以更好地享受凉茶带来的清凉与舒适。
