一般情况下，做完胃镜后2-4小时可以喝咖啡。
胃镜检查会对食管、胃黏膜等造成一定刺激，检查后需要一段时间让黏膜恢复。通常在检查后的2小时内，应避免进食和饮水，以防食物或液体误入气管引发呛咳等问题。2小时后，如果没有明显的不适症状，如恶心、呕吐、腹痛等，可以先适量饮用温水，若无异常，再考虑喝咖啡。但如果在胃镜检查中进行了活检或息肉切除等操作，黏膜损伤相对较大，可能需要4小时后再喝咖啡，给黏膜足够的修复时间。
从咖啡本身的特性来看，它含有咖啡因等成分，可能会刺激胃肠道。刚做完胃镜，胃肠道处于相对敏感的状态，过早喝咖啡可能会加重不适。而且，热咖啡的温度较高，也可能对黏膜产生不良影响，所以要等一段时间再喝，并且最好喝温咖啡。
做完胃镜后，短时间内应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，选择清淡、易消化的食物。同时，要注意休息，避免剧烈运动。如果出现腹痛加剧、呕血、黑便等异常情况，应及时就医。
