酒瘾大的人可能出现耐受性增加、戒断反应、肝脏损伤、神经系统损害、精神障碍等症状。
1. 耐受性增加：长期大量饮酒后，身体对酒精产生适应性变化，如同对某种药物耐受性增强一样。起初少量饮酒就会有明显反应，随着酒瘾增大，需不断增加饮酒量才能达到起初少量饮酒时的满足或愉悦效果。比如，原本喝一杯酒就有感觉，后来需两三杯才有相同反应。
2. 戒断反应：停止饮酒时，会出现手抖、心慌意乱、不停地出汗等表现。还会有强烈饮酒欲望，难以自控。严重时，可能出现幻觉、幻听、妄想等精神症状，仿佛看到不存在的东西，听到奇怪声音，产生无端猜疑。
3. 肝脏损伤：酒精主要在肝脏代谢，长期酗酒，肝脏负担加重。初期可能仅表现为肝功能指标异常，如转氨酶升高等。随着病情发展，可引发脂肪肝，肝脏内脂肪堆积过多。进一步恶化会发展成肝硬化，肝脏结构和功能严重受损，出现腹水、黄疸等症状。
4. 神经系统损害：酒精对神经系统有明显毒性作用。可导致周围神经病变，出现手脚麻木、感觉异常等症状，像走路时感觉像踩在棉花上。还可能影响大脑功能，出现记忆力减退、认知障碍等，严重影响生活和工作。
5. 精神障碍：长期酒瘾会引发精神方面问题，如情绪障碍，表现为焦虑、抑郁等。还可能出现人格衰退，对自身行为和生活缺乏责任感，行为变得自私、冷漠。
饮酒应适度，若发现自己或身边人有上述相关症状，应及时寻求专业帮助，合理调整生活方式，必要时接受规范治疗。
