红枣和桂圆一起煮常见的作用有补气养血、美容养颜、安神助眠、滋补脾胃等。
1. 补气养血：
红枣富含铁元素，能促进血红蛋白的合成，增加血容量，起到补血的作用。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖等，能补充能量，滋养身体，与红枣搭配煮汤，可有效改善气血不足引起的面色苍白、头晕乏力等症状。
2. 美容养颜：
红枣中含有大量的维生素C和环磷酸腺苷，能促进皮肤细胞的新陈代谢，防止黑色素沉着，使皮肤更加光滑细腻。桂圆富含多种营养物质，能滋养肌肤，增强皮肤的弹性，二者一起煮，有助于保持肌肤的健康与美丽。
3. 安神助眠：
桂圆具有安神的功效，对于失眠、健忘等症状有一定的缓解作用。红枣能调节神经系统，舒缓紧张情绪。将红枣和桂圆一起煮水饮用，可帮助放松身心，改善睡眠质量。
4. 滋补脾胃：
红枣味甘性温，归脾、胃经，能健脾益胃，改善脾胃虚弱的状况。桂圆也有一定的滋补脾胃的作用，二者煮汤饮用，可增强脾胃功能，促进消化吸收，对于食欲不振、消化不良等问题有一定的调理作用。
红枣和桂圆都属于温热性食物，过量食用可能会引起上火，出现咽喉肿痛、口干舌燥等症状。体质偏热、容易上火的人群应适量食用。女性在月经期间，若经血量较多，也不宜大量饮用红枣桂圆汤，以免导致经血过多。
