鼻炎可能与缺乏维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等有关。
1. 维生素A：可维持鼻黏膜上皮的正常结构和功能。当缺乏维生素A时，鼻黏膜上皮会出现干燥、增生及角化等改变，导致纤毛运动能力下降，防御功能减弱，容易引发鼻炎。日常可通过食用动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜等食物来补充维生素A。
2. 维生素B族：其中维生素B2参与细胞的氧化还原反应，对鼻黏膜的修复和维护有重要作用；维生素B6能调节免疫反应，增强机体抵抗力。缺乏维生素B族可能使鼻黏膜的抵抗力下降，增加鼻炎的发病几率。富含维生素B族的食物有谷类、肉类、蛋类、豆类等。
3. 维生素C：具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提高机体的免疫力，有助于抵抗感染。同时，还能促进胶原蛋白的合成，对鼻黏膜的修复有益。新鲜的水果和蔬菜，如橙子、柠檬、草莓、西兰花等，都是维生素C的良好来源。
4. 维生素E：是一种抗氧化剂，能保护鼻黏膜免受自由基的损伤，维持鼻黏膜的正常生理功能。坚果、植物油、麦芽等食物中含有丰富的维生素E。
在通过饮食补充维生素时，要注意合理搭配，保证营养均衡。如果鼻炎症状较为严重，仅靠补充维生素可能无法达到理想的治疗效果，应及时就医，在专业医生的指导下进行规范治疗，同时结合适当的生活方式调整，以促进鼻炎的康复。
