糖尿病不能吃的食物和水果有糖果、蜜饯、油炸食品、榴莲、甘蔗等。
1. 糖果：糖果通常含有大量的白砂糖、葡萄糖等简单糖类，这些糖类在进入人体后会迅速被吸收，导致血糖急剧升高。糖尿病患者食用后，血糖很难得到有效控制，不利于病情稳定，所以应严格避免食用各类糖果，如水果糖、奶糖、巧克力糖等。
2. 蜜饯：蜜饯是经过高糖腌制而成的食品，在制作过程中添加了大量的糖分。其含糖量极高，糖尿病患者食用后会使血糖在短时间内大幅上升，加重胰岛负担，对血糖的平稳控制极为不利，像蜜枣、葡萄干、杏干等常见蜜饯都不宜食用。
3. 油炸食品：油炸食品一般含有较高的油脂和热量，而且经过油炸后，食物的升糖指数也会升高。糖尿病患者食用后不仅会导致血糖升高，还可能引起血脂异常，增加肥胖、心血管疾病等并发症的发生风险，像油条、炸鸡、薯条等油炸食物都不适合糖尿病患者。
4. 榴莲：榴莲虽然营养丰富，但它的含糖量较高，升糖指数也不低。糖尿病患者食用后，血糖容易出现较大波动，不利于血糖的稳定控制，所以糖尿病患者要谨慎食用榴莲。
5. 甘蔗：甘蔗是一种含糖量很高的水果，其所含的蔗糖、葡萄糖等糖类物质，能快速被人体吸收利用，使血糖快速上升。糖尿病患者食用甘蔗后，血糖难以控制在合理范围内，因此不建议食用。
对于糖尿病患者来说，日常饮食至关重要。要时刻关注食物和水果的糖分、热量等信息，合理选择食材。在不确定某种食物或水果是否适合食用时，可咨询专业人士。养成良好的饮食习惯，定时定量进餐，有助于更好地控制血糖水平，维持身体健康。
