小米红豆粥具有健脾养胃、利水消肿、补血养颜、祛湿排毒、养心安神等功效。
1. 健脾养胃：小米具有健脾和胃的作用，能保护胃黏膜，促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化吸收。红豆也有健脾益胃的功效，二者搭配熬成粥，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的调理作用，能让脾胃功能逐渐恢复正常，使人胃口大开。
2. 利水消肿：红豆富含钾元素，具有良好的利尿作用，能促进体内多余水分的排出，从而减轻水肿。小米则能为身体提供能量和营养，维持身体正常的代谢功能。小米红豆粥对于因肾脏功能不佳或血液循环不畅引起的水肿有一定的缓解作用。
3. 补血养颜：小米含有丰富的铁元素，能促进血红蛋白的合成，起到补血的作用。红豆富含维生素E、蛋白质等营养成分，具有抗氧化、延缓衰老的功效。经常食用小米红豆粥，可以使面色红润，肌肤光滑细腻，起到补血养颜的效果。
4. 祛湿排毒：红豆有利水祛湿的作用，能帮助排出体内的湿气。小米能滋养脾胃，增强身体的运化功能，促进湿气的排出。在潮湿的季节或体内湿气较重时，喝小米红豆粥可以有效改善身体的湿气状况，减轻身体的困倦和不适。
5. 养心安神：小米中含有色氨酸，能促进大脑分泌褪黑素，有助于调节睡眠。红豆具有养心的作用，能缓解心烦、失眠等症状。小米红豆粥对于失眠多梦、心烦不安等情况有一定的改善作用。
虽然小米红豆粥有诸多益处，但对于糖尿病患者来说，要控制食用量，因为粥类食物容易引起血糖快速上升。体质虚寒者也不宜过量食用，以免加重体内寒气。
