一般来说，饮用蜂蜜水较好的时间是在饭前 1.5 小时或饭后 2 小时左右。
饭前 1.5 小时饮用蜂蜜水，此时胃内基本排空，蜂蜜水可以快速被吸收进入血液，其中含有的葡萄糖、果糖等营养成分能为身体补充能量，还能调节胃酸分泌。蜂蜜中的酶类等物质有助于刺激胃酸分泌，对于胃酸分泌过少的人有一定益处。饭后 2 小时饮用，这时食物在胃内经过初步消化，适量饮用蜂蜜水可促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，减轻肠胃负担，让营养物质更好地被身体利用。
蜂蜜水不仅在饮用时间上有讲究，其功效也颇为丰富。它具有润肺止咳的作用，对于肺燥引起的咳嗽，蜂蜜的滋润特性可缓解呼吸道的干燥，减轻咳嗽症状。同时，蜂蜜还有一定的美容养颜功效，其富含的多种维生素和抗氧化物质，能促进皮肤新陈代谢，减少色斑形成，使皮肤更加光滑细腻。
在日常饮用蜂蜜水时，要注意水温。不宜用过热的水冲调蜂蜜，因为高温会破坏蜂蜜中的营养成分，一般建议用 40℃以下的温水冲调。而且，糖尿病患者饮用蜂蜜水需谨慎，由于蜂蜜含有一定量的糖类，过量饮用可能导致血糖升高，应在医生指导下合理饮用。一岁以下的婴儿不宜饮用蜂蜜水，因为蜂蜜可能含有肉毒杆菌芽孢，婴儿肠胃功能尚未发育完全，饮用后可能引发中毒。
