一般 4 - 6 个月的宝宝可以开始吃蛋黄。
原理：宝宝在 4 个月左右时，消化系统逐渐发育成熟，能够初步接受一些简单的辅食。蛋黄富含优质蛋白质、铁等营养成分，对宝宝的生长发育很有帮助。但过早添加可能会导致宝宝消化不良，过晚则可能影响宝宝对营养的吸收。
通常从 1/4 个蛋黄开始添加，将蛋黄用温水调成糊状，慢慢喂给宝宝。开始时如果宝宝没有不适反应，可逐渐增加蛋黄的量。在添加蛋黄的过程中，要密切观察宝宝的大便情况，如出现腹泻等异常，应及时停止添加并咨询医生。同时，要注意选择新鲜的鸡蛋，确保蛋黄煮熟煮透，以避免细菌感染。
给宝宝添加蛋黄时，要注意卫生，使用干净的勺子和碗。如果宝宝对蛋黄过敏或有其他特殊情况，应遵医嘱，不可随意添加。一般建议在宝宝健康状况良好时开始添加蛋黄，并且要逐渐适应，避免一次添加过多导致宝宝不适。
