膳食纤维的功能主要包括以下促进肠道蠕动、调节血糖、降低胆固醇、增加饱腹感等。
一、促进肠道蠕动：膳食纤维能够增加肠道内的水分含量，使粪便变得松软且体积增大，从而促进肠道的蠕动，预防和缓解便秘等肠道问题。
2.调节血糖：膳食纤维可以延缓碳水化合物的消化吸收速度，避免血糖急剧上升，对于糖尿病患者或血糖控制有需求的人群来说，有助于稳定血糖水平。
3.降低胆固醇：它可以结合肠道内的胆固醇，减少胆固醇的吸收，进而降低血液中的胆固醇含量，对心血管健康有益。
4.增加饱腹感：膳食纤维在胃中膨胀，能给人带来较长时间的饱腹感，减少进食量，有助于控制体重，预防肥胖。
在日常生活中，我们可以通过多吃一些富含膳食纤维的食物来获取其益处，如粗粮玉米、燕麦等、蔬菜芹菜、菠菜等、水果苹果、香蕉等、豆类等。但膳食纤维的摄入量应根据个人情况合理调整，对于胃肠道功能较弱的人群，如胃溃疡患者等，应避免过量摄入膳食纤维，以免引起不适。同时，在补充膳食纤维的过程中，也要保证其他营养素的均衡摄入，以维持身体的健康状态。
