山药鲫鱼汤具有健脾益胃、补充营养、通乳催奶、增强免疫力等功效。
1. 健脾益胃：山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有助于脾胃消化吸收功能。鲫鱼肉质鲜嫩，也易于消化。二者搭配熬煮成汤，能起到很好的健脾益胃作用，适合脾胃虚弱、消化功能不佳的人群食用，可促进食物的消化与吸收，改善食欲不振等问题。
2. 补充营养：山药富含多种维生素、矿物质以及膳食纤维，鲫鱼则是优质蛋白质的良好来源，还含有不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分。喝山药鲫鱼汤能够为人体补充多种必需的营养物质，维持身体正常的生理功能，满足日常营养需求。
3. 通乳催奶：对于产后女性来说，山药鲫鱼汤是一道不错的催乳汤品。鲫鱼本身就有通乳的功效，再加上山药的滋补作用，能促进乳汁分泌，保证母乳喂养的顺利进行，为新妈妈和宝宝提供充足的营养支持。
4. 增强免疫力：山药中的多糖成分以及鲫鱼所含的营养物质，有助于增强人体的免疫力。经常食用山药鲫鱼汤可以提高身体的抵抗力，使身体更好地抵御外界病菌的入侵，减少患病的几率，保持身体健康。
山药鲫鱼汤虽营养丰富且功效多样，但在食用时要注意适量。因为鲫鱼含有一定嘌呤，痛风患者过量食用可能会导致体内尿酸升高，加重病情。同时，对山药或鲫鱼过敏者不宜食用，以免引发过敏反应。
