莲子与不同的食材搭配能发挥出不同的功效，常见的搭配有银耳、百合、红枣、桂圆、芡实等。以下是具体介绍：
1. 莲子与银耳：二者搭配能滋阴润肺、养胃生津。银耳具有滋阴润燥的作用，莲子则能养心安神，两者相得益彰，对肺燥咳嗽、阴虚口渴等有较好的调理效果。
2. 莲子与百合：此搭配可清心安神、润肺止咳。百合能清心安神、润肺止咳，莲子养心安神，二者共同作用，对于失眠多梦、干咳无痰等症状有一定的缓解作用。
3. 莲子与红枣：能健脾益胃、补气养血。红枣健脾益胃，补气养血，莲子养心安神，两者搭配，既可以增强脾胃功能，又能起到养心安神的作用，适合脾胃虚弱、气血不足的人群。
4. 莲子与桂圆：有补心脾、益气血的功效。桂圆能补心脾、益气血，莲子养心安神，二者搭配食用，对于心脾两虚所致的失眠、健忘、心悸等症状有较好的改善作用。
5. 莲子与芡实：可益肾固精、健脾止泻。芡实益肾固精、健脾止泻，莲子养心安神，两者搭配使用，对于肾虚遗精、脾虚泄泻等病症有一定的治疗作用。
莲子的搭配应根据个人体质和病情来选择，如有特殊疾病或正在服用药物，应在医生的指导下进行搭配食用。同时，要注意食材的新鲜度和卫生，避免食用过期或变质的食物，以免对身体造成不良影响。
