喝白酒恶心咽不下去可能是饮酒过量、空腹饮酒、对酒精过敏、胃肠道疾病、肝脏疾病等因素导致，需要针对病因治疗，可采取的方法有控制饮酒量、避免空腹饮酒、远离过敏原、药物治疗、改善肝功能等。
1. 饮酒过量：白酒含有较高酒精浓度，过量饮用会刺激胃黏膜，导致胃部不适、恶心。酒精还会影响神经系统，干扰正常的吞咽反射。应立即停止饮酒，适量饮用温水、蜂蜜水或淡盐水，促进酒精代谢。也可吃些易消化食物，如小米粥、软面条等，保护胃黏膜。
2. 空腹饮酒：空腹时胃内没有食物缓冲，酒精会直接刺激胃黏膜，引发恶心、呕吐等不适。可先吃点面包、饼干等食物，中和胃酸，缓解不适。之后饮食要规律，避免再次空腹饮酒。
3. 对酒精过敏：个体体质差异，对酒精中的某些成分过敏，饮酒后免疫系统会做出反应，出现恶心、皮疹等症状。应立即停止饮酒，远离酒精。症状较轻者可口服氯雷他定片、西替利嗪胶囊、依巴斯汀片遵医嘱用药，严重者需及时就医。
4. 胃肠道疾病：本身患有胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病，白酒的刺激会加重病情，引起恶心。可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁片、枸橼酸铋钾颗粒，抑制胃酸分泌、保护胃黏膜。同时要注意饮食清淡，避免刺激性食物。
5. 肝脏疾病：肝脏功能不佳时，对酒精的代谢能力下降，饮酒后会加重肝脏负担，引发恶心。应及时就医检查肝功能，根据病情进行治疗。日常要注意休息，避免饮酒和过度劳累。
饮酒要适量，避免空腹饮酒，有基础疾病者更要谨慎饮酒。若恶心症状持续不缓解或加重，应及时就医检查，明确病因并进行针对性治疗 。
