醒酒解酒较快的东西有蜂蜜、葛花、绿豆、芹菜等。
1. 蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解和代谢，从而减轻酒精对人体的刺激。同时，蜂蜜还具有一定的保肝作用，能帮助肝脏更快地解毒。
2. 葛花：葛花是一种传统的中药材，具有解酒醒脾的功效。它能加速酒精在体内的氧化分解，减少酒精对胃肠道的刺激，缓解酒后不适。
3. 绿豆：绿豆性凉，有清热解毒、利尿消肿的作用。酒后适量食用绿豆，可以加速酒精从尿液中排出，减轻酒精对身体的损害。
4. 芹菜：芹菜中含有丰富的维生素和矿物质，具有清热利水的功效。酒后吃些芹菜，能帮助缓解酒后头晕、脸红等症状，促进酒精的代谢。
这些东西虽然有一定的醒酒解酒作用，但并不能完全替代酒精的代谢过程。如果饮酒过量，还是应该及时就医，避免对身体造成更严重的伤害。同时，在饮酒前也可以适量进食一些富含维生素 C、维生素 B 等营养物质的食物，如柑橘、全麦面包等，以提高肝脏对酒精的代谢能力，减少酒后不适的发生。饮酒应适量，避免过度饮酒，保护自己的身体健康。
