儿童自闭症的饮食禁忌主要包括乳制品、麸质、精制糖、人工添加剂、高草酸食物等，需根据个体情况调整以避免加重消化或行为异常。
1. 乳制品：部分自闭症儿童存在乳糖不耐受或酪蛋白过敏，可能引发腹胀、腹泻或情绪波动，建议替换为植物奶或无乳糖产品，并通过专业检测确认敏感性后再调整饮食。
2. 麸质：小麦、大麦等含麸质食物可能加剧肠道炎症或引发免疫反应，导致注意力分散或睡眠障碍，采用无麸质饮食前需排除乳糜泻等疾病，并注意补充膳食纤维和B族维生素。
3. 精制糖：高糖饮食易引起血糖波动，可能诱发多动、易怒等行为问题，需减少糖果、含糖饮料的摄入，优先选择低升糖指数的水果或天然甜味剂。
4. 人工添加剂：人工色素、防腐剂如苯甲酸钠可能与神经递质紊乱相关，加重刻板行为或过敏反应，建议选择无添加的天然食材，避免加工零食和预包装食品。
5. 高草酸食物：菠菜、坚果等高草酸食物可能干扰钙、镁吸收，影响神经传导功能，若儿童存在肾结石风险或矿物质缺乏，需控制摄入量并搭配钙质食物平衡。
饮食调整需结合儿童个体差异，通过专业医生或营养师评估后进行，避免盲目跟从流行饮食方案。日常可记录饮食日志观察症状变化，逐步排除可疑食物，同时配合行为干预和感官训练。若长期限制特定食物，需监测营养指标，必要时补充维生素或矿物质，确保儿童生长发育需求。
