乌米具有丰富的营养价值和多种功效，包括提供营养物质、增强免疫力、调节肠道功能等。
1. 提供营养物质：
乌米富含蛋白质、碳水化合物、维生素如维生素 B 族、矿物质如钾、镁、铁等等营养成分，为人体提供能量和必需的营养素。
2. 增强免疫力：
乌米中含有的多糖类物质和抗氧化成分，有助于提高人体的免疫力，增强身体对疾病的抵抗力。
3. 调节肠道功能：
乌米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘和改善肠道健康。
在食用乌米时，应根据个人体质和健康状况适量食用。如果有特殊的健康问题或饮食限制，建议在专业人士的指导下进行选择和食用。
