不存在吃什么补碘最快的说法，补碘是一个循序渐进的过程，需要多种方式综合进行。
碘是人体必需的微量元素，对甲状腺功能和新陈代谢起着关键作用。缺碘可能引发甲状腺肿大、甲状腺功能减退等问题。
食物补碘是常见且有效的方式。首先是海产品，像海带、紫菜、海鱼、贝类等都是很好的碘来源。海带含碘量极高，每 100 克海带中碘含量可达 300 微克 - 700 微克；紫菜每 100 克含碘量也有 4323 微克左右。海鱼如鲅鱼、带鱼等，以及贝类如牡蛎、蛤蜊等，经常食用都能为身体补充碘元素。
碘盐也是补碘的重要途径。在日常生活中，食用加碘盐能满足人体大部分的碘需求。但要注意，碘盐中的碘在高温下容易挥发，烹饪时不宜过早放盐。
蛋类和奶类也含有一定量的碘。鸡蛋每 100 克含碘约 27.2 微克，牛奶每 100 毫升含碘约 5.7 微克。虽然含量不算高，但作为日常食物，长期食用也有助于补充碘。
对于严重缺碘的人群，仅靠食物可能无法满足身体需求，这时可能需要在医生指导下服用碘剂。
补碘要适度，并非越多越好。过量补碘同样可能导致甲状腺疾病，如碘致甲状腺肿、碘性甲亢等。要根据自身情况合理选择补碘方式和控制补碘量。同时，不同地区的碘含量不同，饮食结构也有差异，应结合实际情况调整饮食，以维持身体碘元素的平衡。
