橘红和化橘红的区别如下：
1.来源：橘红为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮；化橘红为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。
2.性状：橘红外表面黄棕色或橙红色，存放后呈棕褐色，密布黄白色突起或凹下的油室；化橘红外表面黄绿色，密布茸毛，有皱纹及小油室。
3.功效：橘红主要功效是理气宽中、燥湿化痰；化橘红的功效是散寒、燥湿、利气、消痰。
4.适用范围：橘红适用于咳嗽痰多、食积伤酒、呕恶痞闷等；化橘红更适用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒等，尤其对寒痰咳嗽的效果更好。
5.价格：一般来说，化橘红的价格相对较高，橘红的价格较为亲民。
在使用橘红或化橘红时，应根据自身的症状和体质，在医生的指导下合理选择和使用，以达到最佳的治疗效果。
