山竹是一种热带水果，深受喜爱。一般来说，新鲜的山竹果肉柔软、多汁。如果山竹放久了，确实可能会变硬。因为山竹在放置过程中，水分会逐渐流失，导致果肉变得干燥，从而出现变硬的情况。
当山竹放久了变硬后，可以尝试以下几种方法来处理。可以将山竹放入保鲜袋中，然后喷一些水，密封好后放入冰箱冷藏室，这样可以增加山竹周围的湿度，有助于恢复其一定的水分，使其变得相对柔软一些。如果山竹只是表皮稍微变硬，而内部果肉还没有受到太大影响，可以将山竹的表皮削去一部分，只食用内部相对柔软的果肉。也可以将变硬的山竹用来制作果汁或果酱，这样可以充分利用山竹的果肉，同时也能避免因为果肉变硬而影响口感。
山竹在购买后应尽快食用，以保证其口感和营养价值。如果山竹已经出现了变质的迹象，如异味、发霉等，就不应该再食用了，以免引起身体不适。在保存山竹时，应将其放在阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温环境。如果需要放入冰箱保存，应将山竹用保鲜袋密封好，以防止水分流失和受到其他食物的影响。
