吃菌中毒症状多样，常见有消化道症状、神经系统症状、精神症状等。
1. 消化道症状：吃菌中毒后，常出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。这些症状通常在食用毒菌后较短时间内出现，严重的腹泻和呕吐可能导致脱水、电解质紊乱等情况，影响身体正常代谢和生理功能。
2. 神经系统症状：可表现为头晕、头痛、乏力、视物模糊等。较为严重时会出现烦躁不安、抽搐、昏迷等。神经系统受影响会干扰神经信号的正常传递和大脑的功能，对生命健康造成极大威胁。
3. 精神症状：部分患者会出现幻觉、妄想、精神错乱等异常精神表现。可能看到不存在的事物、产生不合理的想法，严重影响认知和行为，给患者自身及周围人带来困扰。
日常食用菌类时，务必仔细辨别，不食用来源不明的菌类。一旦怀疑吃菌中毒，应立即就医，遵循医生的诊断和治疗建议，切不可自行处理，以免延误病情，造成严重后果。
