成人营养不良的症状包括体重减轻、皮肤干燥、疲劳乏力、免疫力下降、水肿等。
1. 体重减轻：成人营养不良时，身体无法获取足够能量和营养物质，会消耗自身储存的脂肪和肌肉来维持基本生理功能，进而导致体重逐渐下降，且下降幅度较为明显。
2. 皮肤干燥：缺乏营养会影响皮肤的新陈代谢和正常功能，使得皮肤失去光泽、变得粗糙干燥，还可能出现脱屑、瘙痒等情况，严重时甚至会引发皮肤炎症。
3. 疲劳乏力：身体因营养不足无法产生足够能量，各器官和组织功能受影响，人会经常感到疲倦、体力不支，日常活动容易出现乏力感，工作和生活效率降低。
4. 免疫力下降：营养物质是免疫系统正常运转的基础，营养不良会削弱免疫系统功能，导致身体抵御病菌能力变差，容易频繁生病，且患病后恢复时间较长。
5. 水肿：蛋白质摄入不足或吸收不良时，血浆蛋白水平降低，血浆胶体渗透压下降，水分从血管内渗透到组织间隙，引起水肿，常见于下肢、脚踝等部位。
日常生活中应注重饮食均衡，保证各类营养物质的摄入，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。若怀疑存在营养不良情况，需及时就医检查，在医生指导下进行针对性治疗和营养补充，以改善身体状况，恢复健康。
