成人营养不良的表现有体重下降、皮肤干燥、头发枯黄、免疫力下降、水肿等。
1. 体重下降：成人营养不良时，身体无法获取足够能量和营养物质来维持正常代谢，能量消耗大于摄入，脂肪和肌肉逐渐被消耗，进而出现体重明显减轻的情况，这是较为直观的表现。
2. 皮肤干燥：缺乏营养会影响皮肤的正常新陈代谢，皮肤的保湿功能下降，皮脂腺和汗腺分泌减少，使得皮肤变得粗糙、干燥，甚至出现脱屑、皲裂等现象。
3. 头发枯黄：营养不良会导致头发缺乏必要的营养支持，如蛋白质、维生素、矿物质等，头发会失去光泽，变得枯黄、易折断，严重时还可能出现脱发增多的问题。
4. 免疫力下降：营养物质是维持免疫系统正常功能的基础，当营养不良时，免疫细胞的生成和活性受到影响，身体抵御病原体的能力降低，容易频繁生病，且患病后恢复时间较长。
5. 水肿：蛋白质摄入不足或吸收不良时，血浆蛋白水平降低，导致血浆渗透压下降，水分从血管内渗出到组织间隙，引起水肿，常见于下肢、眼睑等部位。
日常生活中，应保持均衡饮食，摄入各类营养物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。若怀疑存在营养不良情况，需及时就医，在医生指导下进行全面检查和评估，明确原因并采取针对性的治疗和营养补充措施，以改善身体营养状况。
