蚕豆病过敏的表现有皮肤症状、消化系统症状、呼吸系统症状、血液系统症状、泌尿系统症状等症状。
1. 皮肤症状：蚕豆病过敏时，皮肤常出现红斑、丘疹，伴有明显瘙痒感，严重时可发展为水疱、渗出等，常见于面部、四肢等暴露部位，搔抓后可能继发感染，影响皮肤正常功能。
2. 消化系统症状：可出现恶心、呕吐，这是身体对过敏物质的一种应激反应，还会伴有腹痛、腹泻，肠道蠕动和消化功能因过敏受到影响，导致营养吸收异常，影响身体健康。
3. 呼吸系统症状：表现为咳嗽、气喘，气道因过敏出现痉挛和炎症，导致呼吸不畅，严重时可引发呼吸困难，甚至危及生命，需及时处理。
4. 血液系统症状：红细胞被破坏，引发溶血，出现面色苍白、乏力等贫血症状，严重溶血会导致黄疸，皮肤和巩膜发黄，影响身体各器官正常运转。
5. 泌尿系统症状：溶血产生的大量血红蛋白经过肾脏代谢，可导致血尿，尿液颜色改变，还可能出现少尿或无尿，提示肾脏功能受损。
日常生活中，有蚕豆病的个体应严格避免接触蚕豆及相关制品，谨慎使用可能诱发溶血的药物。就医时，务必告知医生自身病史，以便医生准确判断病情，合理用药。一旦出现疑似过敏症状，需立即就医，遵循医生的诊断和治疗建议，防止病情恶化。
