一般情况下，吃螃蟹后喝奶不会中毒。螃蟹和奶都是常见食物，二者不存在会引发中毒的成分冲突。但个体存在差异，有些人可能因自身肠胃敏感，同时食用后出现不适症状，不过这并非严格意义上的中毒。
螃蟹富含蛋白质、微量元素等营养成分，奶也是优质蛋白质的良好来源。正常食用时，人体能够消化吸收它们的营养。螃蟹属于寒性食物，奶中含有丰富的蛋白质和脂肪。若肠胃功能较弱，同时食用可能会加重肠胃负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。
对螃蟹或奶制品过敏的人群，食用相应食物后会引发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状，这与中毒无关，而是免疫系统的异常反应。
在日常饮食中，为保证营养均衡且避免身体不适，应根据自身身体状况合理搭配食物。肠胃功能欠佳者，食用螃蟹和奶时可适当间隔一段时间。若食用后身体出现严重不适，应及时就医检查，遵循专业医生的建议进行处理。
