桑葚酒一方面具有桑葚的功效,另一方面增加了酒(乙醇)的作用。从中医,桑葚酒具有补血养阴,生津润燥,活血化瘀的功效。现代药理学表明,桑葚酒主要含有黄酮类、乙醇、花青素、有机酸等多种成分,因此具有抗氧化,减少色素在颜面的沉着、美白淡斑的作用;具有提高人兴奋性的作用;降低体内血脂的含量,从而抵抗动脉硬化的作用;抗血小板聚集,预防血栓形成的作用等。桑葚酒虽然为果酒,具有一定的保健功效,但仍适量饮用不可多饮。同时,对酒精过敏的人,虚慎饮桑葚酒。
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