老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
黄瓜中含有柔软的细纤维,葫芦素,丙醇二酸等成分,对于促进肠胃中腐败食物的排泄和降低胆固醇,有很好的排毒作用。以及含有比较多的维生素E,多在嫩籽部分,有促进细胞分裂,对推迟人体衰老过程有积极作用。
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