食用皮蛋有哪些影响呢?

      由于铅的危害较大，过量或长期摄入后，沉积在体内的铅会损害人体神经系统，影响健康。如今不少厂家将氧化铅换成氧化锌，制成无铅皮蛋，食用相对更安全。

      食用皮蛋对身体状况来说并没有什么影响，皮蛋跟鸡蛋的营养价值都是相同的，里面都是含有非常丰富的一个蛋白质的成分，在平常的时候不要一次性吃太多，吃太多的情况它也是不容易消化的。