维生素C为什么丢失？

女 | 0个月 2022-05-31 03:07:47 1人回复来自

健康咨询描述：维生素C为什么丢失？

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王洪华山东第一医科大学第二附属医院主治医师擅长: 常见内科疾病的诊断和治疗，尤其糖尿病和甲状腺疾病。帮助网友：62072

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2022-05-31 06:43:04 我要投诉

维生素c为水溶性，通过食物供给，人体自身不能合成。水果中的维生素流失是因为水果放的时间太久，水分蒸发导致维生素流失，因此对于体内缺少维生素c的患者，应该多吃新鲜的蔬菜和水果及绿叶蔬菜。有些果蔬在烹制过程中加热时间过长泡水时间，浸泡过长都会导致维生素c损失。

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