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有问必答网 → 营养保健科 → 土豆发黑了，还可以吃吗？

土豆发黑了，还可以吃吗？

女 | 22岁 2022-07-03 17:55:50 1人回复来自

健康咨询描述：土豆切好了放冰箱放了两天发现变黑了，还可以吃吗？还有土豆可以和鸡蛋一起吃吗？

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李渝首都医科大学附属北京安贞医院副主任医师擅长: 高血压，糖尿病，冠心病，慢病管理

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2023-02-13 10:58:21 我要投诉

土豆发黑了就不能再吃了。土豆发黑了，提示土豆变质了。吃变质的土豆会引起腹泻、恶心、呕吐等，不利于健康，因此变黑的土豆不能吃。土豆可以和鸡蛋一起吃，但前提是土豆没有变质。

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