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做山楂糕能不能加入色素之类的添加剂？

男 | 33岁 2023-06-19 01:03:50 1人回复来自

健康咨询描述：做山楂糕能不能加入色素之类的添加剂？

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刘厚君华中科技大学同济医学院附属协和医院主任医师擅长: 擅长扁平疣和尖锐湿疣等病毒疣、银屑病、白癜风、荨麻

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2023-06-19 10:20:34 我要投诉

      作山楂糕的过程中不能加入色素或其他化学添加剂。原因如下：
      1.食品安全：人工合成的色素可能含有有害化学物质，长期摄入会对人体健康造成影响。
      2.传统做法：制作山楂糕的传统方法不添加任何色素，而是依赖山楂本身的自然颜色调节成品的色泽。
      3.口感影响：添加色素或其他化学添加剂可能会影响山楂糕的口感和风味，使成品呈现与传统做法不同的味道。

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