怎样做冬瓜蚕豆汤

男 | 30岁 2023-08-08 01:25:34 1人回复来自

健康咨询描述：怎样做冬瓜蚕豆汤

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:16:31 我要投诉

      做冬瓜蚕豆汤的步骤：
      1. 准备材料：冬瓜、蚕豆、瘦肉、姜片、盐、胡椒粉、鸡精。
      2. 将冬瓜去皮去籽，切成小块；蚕豆去皮，洗净备用。
      3. 瘦肉切成小块，用开水焯水去除血水。
      4. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，放入瘦肉煸炒至变色。
      5. 加入冬瓜和蚕豆，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。
      6. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，煮5分钟即可。
      原因：
      1. 冬瓜和蚕豆都是夏季蔬菜，富含维生素和纤维素，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
      2. 瘦肉含有丰富的蛋白质和营养物质，可以增强身体免疫力。
      3. 姜片可以去除腥味和异味，增加汤的香味。