芋头具有以下功效:
1. 促进消化:芋头中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解便秘。
2. 降低血糖:芋头中含有一种叫做芋头多糖的物质,可以降低血糖水平,对糖尿病患者有益。
3. 降低血压:芋头中含有钾元素,可以促进体内钠和水的排泄,降低血压。
4. 预防贫血:芋头中含有丰富的铁元素,可以促进血红蛋白的合成,预防贫血。
5. 保护肝脏:芋头中含有多种维生素和矿物质,可以促进肝脏的代谢和解毒功能,保护肝脏健康。
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