苦瓜含有一种叫做“苦瓜素”的物质,它能够促进胰岛素的分泌,增加胰岛素的敏感性,从而降低血糖水平。此外,苦瓜还含有多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素B1、钾、镁等,这些物质也有助于调节血糖水平。另外,苦瓜还能够促进肝脏的解毒功能,减轻肝脏负担,进一步降低血糖水平。综上所述,食用苦瓜能够降血糖的原因是多方面的,包括苦瓜素的作用、多种维生素和矿物质的作用以及促进肝脏解毒的作用等。如果一旦出现了身体的不适的话,就应该及时到医院进行一个综合的就诊检查。在日常的话,一定要注意适当的休息,注意饮食的清淡。
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