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吃豆腐可以补充哪些营养

女 | 31岁 2023-08-21 01:09:12 1人回复 来自

健康咨询描述: 吃豆腐可以补充哪些营养

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张修红
张修红 福建医科大学附属协和医院   副主任医师 擅长: 中西医结合治疗心血管病(冠心病,高血压,心律失常)
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2023-09-12 14:33:39 我要投诉

      吃豆腐可以补充的营养:
      1. 豆腐富含蛋白质,而且豆腐蛋白属于全谷物蛋白质,相对于肉类来说,其脂肪含量低,同时还有丰富的矿物质和纤维。2. 豆腐中含有的豆甾醇、谷固醇、甘油三酯等,有助于降低人体的血液黏度,对血管健康有益,可以预防高胆固醇血症,以及由心血管疾病引起的一些疾病。3. 豆腐中的大豆异黄酮含量丰富,这种物质可以辅助降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平,升高高密度脂蛋白胆固醇水平,有助于减少动脉硬化的风险。4. 豆腐对于预防心血管疾病以及改善血糖控制有一定的作用。5. 豆腐中含有的大豆卵磷脂,有助于代谢体内胆固醇,促进脂肪的分解,预防心血管疾病。6. 豆腐中还含有大豆异黄酮、植物雌激素,对于女性来说,可以辅助改善经期不适,减轻更年期症状。
      当身体出现这种状况的时候,建议及时的去医院进行就诊,并且根据实际情况来进行相应的治疗,避免导致出现症状加重对于身体来说造成的影响和损伤。
      

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