绿豆芽的营养高吗

      绿豆芽的营养价值高，原因如下：
      1. 绿豆芽每100克含有的热量只有30卡，其中蛋白质含量更是远远超过同等量的瘦肉类，含量高达12克。2. 绿豆芽中还含有大量的维生素C，每100克含有93毫克，这也使得绿豆芽具有了非常强的抗氧化作用。3. 绿豆芽中含有一定量的钙、铁、磷、还有多种维生素。 4. 绿豆芽的粗纤维含量较高，可以很好地促进肠道蠕动，减重期间用来代替部分主食，不仅可以补充营养，还可以减少摄入过多的热量。
      因此，绿豆芽是一种非常健康的蔬菜，具有很高的营养价值。请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。