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2023-09-06 11:16:51 我要投诉
粗粮是相对细粮而言的，主要指玉米、小米、糙米、大麦、小麦等。由于这些粮食的加工深度较初，留下了更多的纤维素、维生素、矿物质等。粗粮中含有多种对人体有益的物质，如膳食纤维、B族维生素、矿物质和天然植物化合物等。
- 膳食纤维：粗粮中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，增加饱腹感，降低血糖反应，预防便秘和肠道疾病。- B族维生素：粗粮中含有丰富的B族维生素，如维生素B1、B2、B3、B6等，有助于改善神经系统健康，促进新陈代谢，缓解疲劳。- 矿物质：粗粮中含有多种矿物质，如铁、钙、镁、锌等，有助于维持骨骼健康，促进新陈代谢，增强免疫力。- 天然植物化合物：粗粮中还含有许多天然植物化合物，如黄酮类化合物、酚酸类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性，有益于人体健康。
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