饮未煮熟的豆浆会中毒吗？

男 | 28岁 2023-08-30 01:05:32 1人回复来自

健康咨询描述：饮未煮熟的豆浆会中毒吗？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-12 14:40:22 我要投诉

      饮未煮熟的豆浆会导致中毒。
      生的豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂、脂肪氧化酶等有害物质，会刺激胃肠道，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。
      建议将豆浆彻底煮沸后，再饮用以确保其熟透。
      建议注意休息，保证充足的睡眠时间，饮食规律，如果有任何不适的症状，及时到医院结合医生的建议来进行治疗。
      请注意：以上内容不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。请您随时关注身体状况，切勿盲目用药或治疗，如遇病情变化或感觉任何不适，建议您及时向专业人士求助，可线上咨询医生，或者去线下医疗机构就诊。