哪些食物里含有维生素E

      维生素E主要存在于植物油、绿色蔬菜、豆类、麦芽、坚果、种子、葵花籽油、小麦胚芽油、棉籽油、玉米油、大豆油、花生油、芝麻油等油脂中。
      维生素E是一种脂溶性维生素，其水解后的产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一，具有保护细胞免受自由基攻击和氧化的损害，保持细胞膜的完整性，促进生长，生殖，和生殖器官的健康。缺乏维生素E会导致肌肉萎缩，性腺功能退化，血浆总脂和胆固醇增高，形成动脉粥样硬化，以及降低血小板聚集等。
      在食物中，植物油如麦胚油、棉籽油、玉米油和大豆油中，以及坚果、种子和某些蔬菜中含量都比较高。其中，核桃、腰果、榛子、葵花籽、芝麻含有丰富的维生素E。
      因此，富含维生素E的食物包括植物油、绿色蔬菜、豆类、麦芽、坚果、种子、葵花籽油、小麦胚芽油、棉籽油、玉米油、大豆油、花生油、芝麻油等。
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