生鱼片怎么吃才安全？

      生鱼片一般指鱼脍，将新鲜的鱼去鳞后，剖腹将鱼洗净后，用酱油、姜丝、葱段等调味料拌渍而成。因为这些食物中有细菌、病毒、寄生虫的存在，容易给人造成人体消化系统方面的疾病。吃生鱼片易引起肝吸虫病，也就是我们常说的生鱼片。 鱼体中的某些寄生病菌会扩散到人的大脑，造成呕吐和昏迷，严重时可危及生命。食用生鱼片还容易引发一种罕见的寄生虫感染，寄生虫在人体内游动，使人出现发烧、腹痛、肝脾肿大及全身衰竭等症状。 专家建议：为了自己和家人的健康，切勿贪食生鱼片。如果十分喜爱生鱼片的口味，可以选择食用淡水鱼，这类鱼中所含的寄生虫要少一些。 避免生吃鱼虾蟹类。 避免生吃海鲜的主要原因是海产动物多有五光十色的寄生物、细菌、病毒及肝吸虫等，它们大都是人畜共患的。 专家建议：为了自己和家人的健康，切勿贪食生鱼片。如果十分喜爱生鱼片的口味，可以选择食用淡水鱼，这类鱼中所含的寄生虫要少一些。当身体出现这种状况的时候，建议及时的去医院进行就诊，并且根据实际情况来进行相应的治疗，避免导致出现症状加重对于身体来说造成的影响和损伤。