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生鱼片要怎么吃?

男 | 32岁 2023-09-17 01:02:59 1人回复 来自

健康咨询描述: 生鱼片要怎么吃?

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张修红
张修红 福建医科大学附属协和医院   副主任医师 擅长: 中西医结合治疗心血管病(冠心病,高血压,心律失常)
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2023-09-18 08:09:41 我要投诉

      生鱼片是一种传统的日本料理,通常由新鲜的生鱼片组成。下面是吃生鱼片的几种方法:
      1.蘸芥末酱和酱油:这是最常见的吃法。芥末酱和酱油的组合可以平衡生鱼片的鲜味,并带来一些辛辣味,增加口感。
      2.蘸柠檬汁:柠檬汁的酸味可以中和生鱼片的油腻感,并增加口感。
      3.蘸柚子汁:柚子汁的口感比柠檬汁更柔和,可以中和生鱼片的腥味,并带来一些清爽的口感。
      4.蘸辣椒酱:辣椒酱的辣味可以增加生鱼片的口感,但要注意适量使用,以免过于刺激。
      5.不蘸酱料:生鱼片本身的鲜味是最好的调味品,蘸酱料可能会掩盖其鲜味。
      

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