如何减少鱼香肉丝的用盐量？

      为了减少鱼香肉丝的用盐量，可以采取以下措施：
      1. 使用低钠盐：低钠盐是一种含有较少的氯化钠的盐，相比普通盐，它对健康的影响更小，而且可以减少盐的摄入量。
      2. 减少腌制时间：腌制鱼香肉丝的时间越长，需要的盐量就越多。因此，可以通过缩短腌制时间来减少用盐量。
      3. 使用较嫩的肉：较嫩的肉需要更多的盐来腌制，因为它们更容易吸收盐分。使用较嫩的肉可以减少用盐量。
      4. 使用辣椒粉代替盐：辣椒粉含有辣椒素和盐分，可以用它来代替盐来腌制鱼香肉丝。这样可以减少用盐量，同时增加食物的风味。