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有问必答网 → 营养保健科 → 鸡蛋黄都有什么功效？

鸡蛋黄都有什么功效？

男 | 30岁 2023-09-18 01:06:11 1人回复来自

健康咨询描述：鸡蛋黄都有什么功效？

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张修红福建医科大学附属协和医院副主任医师擅长: 中西医结合治疗心血管病（冠心病，高血压，心律失常）

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2023-09-18 08:10:16 我要投诉

      鸡蛋黄的功效有：
      1. 保护视力：鸡蛋黄中的叶黄素和玉米黄素有利于保护眼睛，降低眼睛受到损害和紫外线伤害的风险，预防视网膜黄斑病变和白内障等疾病。
      2. 补血：鸡蛋黄中的铁元素含量比较高，容易被人体吸收利用，对于改善和预防缺铁性贫血有不错的效果。
      3. 促进大脑发育：鸡蛋黄中的营养物质比较丰富，含有卵磷脂和钙物质等微量元素，有利于脑部发育。

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